Vins Non spécifié Masso Antico - Il Potere - 2019

Avis Viniou

Le Masso Antico Cuvée Il Potere 2019 est un vin rouge sec provenant de la région des Pouilles, en Italie. Cette cuvée, produite sans spécification d'appellation précise, met en avant un assemblage soigneusement sélectionné, représentatif du terroir méditerranéen. Le millésime 2019 a bénéficié des conditions climatiques typiques des Pouilles, avec un ensoleillement généreux et des sols riches en minéraux, conférant au vin des arômes riches et une structure équilibrée. Bien que les particularités de vinification ne soient pas spécifiées, le domaine Masso Antico est reconnu pour son approche respectueuse des traditions locales, combinée à des techniques modernes. Les Pouilles, connue pour ses vins de caractère, offre un terroir infusé de chaleur et de complexité, influencé par la brise marine et la richesse de ses sols argilo-calcaires. Masso Antico jouit d'une réputation solide grâce à son dévouement à la qualité et son ancrage dans l'histoire viticole de la région.

Pour sublimer le Masso Antico Cuvée Il Potere 2019, optez pour des plats qui feront écho à sa richesse aromatique. Des viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, s'accorderont parfaitement avec sa structure généreuse. Des plats d'inspiration italienne, tels que les pâtes aux cèpes ou une pizza garnie d'ingrédients de la région, comme la mozzarella di bufala et les tomates séchées, mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés, notamment un Pecorino ou un parmesan vieilli, apporteront une harmonie savoureuse à la dégustation.

Afin de profiter pleinement des qualités du Masso Antico Cuvée Il Potere 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il révèle toute sa complexité aromatique. Commencez par un examen visuel, en appréciant sa couleur rubis profond. Poursuivez par une inhalation, qui dévoilera des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, avant de goûter pour percevoir sa rondeur en bouche et la persistance de ses saveurs. Une dégustation patiente permettra d'apprécier pleinement son équilibre et sa profondeur.