Vins Non spécifié Terre di Sava - Granbello - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Granbello 2022, produit par le domaine Terre di Sava, est un vin rouge italien provenant de la région ensoleillée des Pouilles. Bien que les spécificités de l'appellation ne soient pas mentionnées, cette cuvée incarne la richesse et l'authenticité de son terroir. Les Pouilles sont réputées pour leurs sols calcaires et leur climat méditerranéen chaud, parfaits pour la culture de cépages locaux expressifs. Terre di Sava est un domaine reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, marquant sa place dans le paysage viticole italien grâce à des techniques de vinification traditionnelles mais innovantes.

Pour accompagner la Cuvée Granbello 2022, envisagez des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa structure élégante. Des plats comme l'osso buco milanais ou une pizza napolitaine accompagnée de saucisson épicé s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les viandes grillées, comme un gigot d'agneau aux herbes ou des saucisses italiennes aux herbes, résonneront également avec sa texture veloutée et ses notes épicées. Pour un accord régional, essayez un plat traditionnel des Pouilles comme les orecchiette aux légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante. N'oubliez pas de savourer chaque gorgée pour apprécier la complexité et la profondeur offertes par ce terroir exceptionnel.