Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Pouilles |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Epicuro |
| Cuvée | Merlot-Primitivo |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le vin Epicuro de 2024 est une cuvée intrigante de Merlot et Primitivo, produite dans la région enchanteresse des Pouilles, au sud de l'Italie. Ce mélange marie les arômes suaves et les tannins soyeux du Merlot à la puissance et à la richesse fruitée du Primitivo. En 2024, ce vin jeune se distingue par sa couleur rouge rubis intense et ses parfums évoquant les baies rouges mûres, le sous-bois et une subtile note épicée. La région des Pouilles, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, combiné à des brises marines rafraîchissantes, procure un environnement idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés allant du calcaire au sableux contribuent à la diversité et à la complexité aromatique des vins produits ici. Ancrée dans une histoire viticole ancienne, la région est reconnue pour la qualité et le caractère de ses vins.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur son caractère généreux et fruité. Une lasagne à la bolognaise ou un plat de pâtes aux aubergines et sauce tomate conviendront parfaitement. Les viandes grillées comme un steak de bœuf ou une côte d'agneau aux herbes raviront également votre palais. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un plat de melanzane alla parmigiana, cette aubergine gratinée typique, sera un choix judicieux.
Pour profiter pleinement des saveurs et des arômes de ce vin, servez-le à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra aux nuances complexes du Merlot-Primitivo de s'épanouir dans votre verre. Avant la dégustation, ouvrez la bouteille environ une heure à l'avance pour laisser le vin s'oxygéner et révéler toute sa palette aromatique.
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Pouilles Epicuro Merlot-Primitivo 2024