Vins Non spécifié Masso Antico - Primitivo Rosé

Avis Viniou

Le Masso Antico Primitivo Rosé, issu des Pouilles, met en lumière toute la générosité du cépage Primitivo. Non millésimé, ce vin est le fruit d’une sélection soignée des raisins cultivés dans cette région méridionale au charme solaire. Le Primitivo, cépage emblématique du sud de l’Italie, s’exprime ici dans une version rosée, offrant une robe délicate, des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la cerise, relevés parfois par une touche florale et une finale légèrement épicée. Vinifié en sec, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, ainsi qu’une vivacité qui appelle la convivialité.

La région des Pouilles, au talon de la botte italienne, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par le soleil et la brise marine de l’Adriatique. Les sols argilo-calcaires, majoritairement plats, favorisent la maturation optimale des raisins et participent à la richesse aromatique du vin. L’histoire viticole des Pouilles est ancienne, remontant à l’Antiquité, et la région tire aujourd’hui sa renommée de vins chaleureux, accessibles et généreux, à l’image de cette cuvée rosée.

Ce Primitivo Rosé accompagnera parfaitement une cuisine ensoleillée. Il s’accordera avec des antipasti à base de légumes grillés, une salade de poulpe à la méditerranéenne ou des fruits de mer légèrement citronnés. Vous pouvez également le marier à une focaccia aux herbes, des bruschettas à la tomate, ou encore un poisson grillé. Pour explorer des accords régionaux, pensez aux orecchiette aux légumes du sud ou à une tarte salée aux oignons doux.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur aromatique de ce rosé, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc afin de concentrer ses arômes. Il se déguste idéalement jeune, dans les deux ans suivant l’achat, pour apprécier tout son éclat fruité et sa vivacité.