Vins Non spécifié Masseria Cuturi 1881 - Tumà - 2023

La cuvée Tumà 2023 du domaine Masseria Cuturi 1881 illustre toute la vitalité du sud de l’Italie, plus précisément de la région des Pouilles. Issu d’un assemblage dont les détails restent confidentiels, ce vin rouge sec s’exprime typiquement à travers une robe profonde, des arômes généreux de fruits rouges mûrs et peut-être de subtiles notes épicées, rappelant la tradition méditerranéenne. La vinification se concentre sur la fraîcheur et la gourmandise du fruit, offrant un vin accessible dès sa jeunesse, idéal pour les moments de convivialité. Ce style met en valeur le caractère ensoleillé et chaleureux des Pouilles, tout en conservant une belle fraîcheur.

La région des Pouilles est réputée pour son climat très ensoleillé, aux influences maritimes bienfaisantes qui caressent les vignes du talon de la botte italienne. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et parfois sable, ce qui confère aux vins une expression unique, entre rondeur, intensité aromatique et souplesse. Historiquement, les Pouilles forment un terroir ancestral où la vigne pousse depuis l’Antiquité ; cette longue tradition explique la grande diversité de styles et de cépages employés, ainsi qu’une vraie identité vinicole tournée vers la générosité et la gourmandise.

Pour accompagner la cuvée Tumà, privilégiez des mets conviviaux qui sauront mettre en valeur sa générosité fruitée. Les classiques de la cuisine italienne, comme des pâtes à la sauce tomate relevée, des aubergines alla parmigiana ou une pizza à la charcuterie, s’harmoniseront à merveille. Des viandes grillées ou des fromages affinés des Pouilles sont aussi des partenaires parfaits, prolongeant l’esprit régional du vin.

Ce rouge des Pouilles révèle tout son potentiel entre 16 et 18°C. Je vous conseille de l’ouvrir une demi-heure avant le service afin de permettre à ses arômes de bien s’épanouir et d’exprimer tout le charme solaire de la région.