Vins Barolo Barolo - Bussia - 2018

Avis Viniou

Le Barolo Cuvée Bussia 2018 est un vin rouge d'exception provenant du Piémont, une région réputée pour ses vins puissants et élégants. Élaboré principalement à partir de Nebbiolo, ce millésime se distingue par sa structure complexe et ses arômes de cerise noire, de rose séchée et de truffe. Le terroir de Bussia, avec son sol calcaire et son exposition sud-ouest, confère au vin une grande finesse et une profondeur aromatique unique. Le climat continental du Piémont, avec ses hivers froids et ses étés chauds, associé à une vinification traditionnelle longue en fût de chêne, permet au vin de développer son caractère inébranlable. Le domaine Barolo, fort de son histoire prestigieuse, continue de produire des vins qui incarnent le patrimoine et la réputation de cette région emblématique.

Pour accompagner ce Barolo, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront révéler sa complexité aromatique. Un risotto à la truffe, un osso buco aux épices, ou encore un agneau rôti aux herbes se marieront à merveille avec ses saveurs subtiles. Les fromages affinés tels que le parmigiano reggiano ou le pecorino al tartufo souligneront également ses notes terreuses. Pour une expérience typiquement piémontaise, servez-le avec des tajarin à la sauce bolognaise.

Lors de la dégustation, servez ce Barolo à une température idéale de 18 à 20°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures à l'avance afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe grenat profonde, puis portez le verre sous votre nez pour en capter les arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, savourez sa structure tannique et son équilibrage avant une finale longue et persistante. Ce Barolo 2018 promet une expérience de dégustation remarquable.