Vins Barolo Tenute Neirano - 2018

Avis Viniou

Le Barolo 2018 de Tenute Neirano est une expression riche et élégante de la région viticole du Piémont, réputée pour ses vins rouges puissants et raffinés. Élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin se distingue par ses arômes complexes de cerise noire, de rose, de réglisse et de truffe. Le millésime 2018, bien qu'encore jeune, promet un bon potentiel de garde grâce à de bonnes conditions climatiques et au terroir unique des collines calcaires et marneuses du Barolo. La région bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, tempérés par la proximité des Alpes. Le domaine Tenute Neirano, fort de son héritage et de sa passion pour la viticulture traditionnelle, contribue à la notoriété de ces vins d'exception.

Pour accompagner ce Barolo 2018, privilégiez des plats savoureux et riches. Des viandes rouges grillées ou braisées, telles que le bœuf braisé au Barolo, un plat régional, rehausseront ses tannins et sa profondeur aromatique. Les plats aux truffes, courants dans le Piémont, se marieront également à merveille avec ce vin, tandis qu'un risotto aux champignons sauvages complétera harmonieusement ses notes terreuses et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par examiner sa robe grenat profond, puis appréciez les arômes en portant le verre à votre nez. Enfin, laissez le vin dévoiler sa structure tannique et sa complexité en bouche, garantissant une expérience gustative inoubliable.