Vins Barolo La Spinetta - Barolo Garetti - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Barolo Garetti 2020 de La Spinetta est un vin rouge de prestige, issu de l'emblématique région du Piémont en Italie, connue pour ses vins de caractère. Barolo, souvent qualifié de "roi des vins", est élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo. Le millésime 2020 promet des arômes complexes de cerises noires, de roses séchées et de truffes, typiques d'un terroir constitué de sols argilo-calcaires. La Spinetta, domaine réputé, allie tradition et innovation dans ses vinifications, avec une attention particulière portée à la maturation en fût. Le Piémont bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influençant un style de vin délicatement tannique et équilibré.

Pour sublimer ce Barolo, optez pour des plats riches tels que l'osso buco, le risotto aux cèpes ou les pâtes aux truffes. Les saveurs boisées et épicées du vin se marient à merveille avec la viande rouge grillée ou une côte de bœuf saignante. Les spécialités piémontaises comme les raviolis agnolotti ou la fonduta al tartufo offriront une expérience locale authentique et harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Barolo à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ deux heures avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses senteurs de fruits et d'épices avant de vous laisser transporter par sa texture veloutée en bouche, avec des tanins bien intégrés et une finale longue.