Vins Barolo Luciano Sandrone Cannubi Boschis - 2009

Avis Viniou

Le Barolo Luciano Sandrone Cannubi Boschis 2009 provient de l'une des appellations les plus prestigieuses d'Italie, située dans le Piémont. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour ses tanins puissants et son potentiel de garde exceptionnel. Le millésime 2009 bénéficie d'une complexité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, de truffe et de tabac, provenant de son terroir unique constitué de sols argilo-calcaires qui confèrent structure et profondeur aux vins. Luciano Sandrone, renommé pour ses techniques de vinification méticuleuses combinant tradition et innovation, est un nom respecté pour la production de Barolo élégant et raffiné. Le Piémont, avec son climat continental frais et ses collines ondulées, imprègne le vin d'un caractère distingué reflétant ses racines culturelles et géologiques.

En termes d'accords mets-vins, ce Barolo magnifiera des plats riches en saveurs. Optez pour un risotto aux cèpes, un osso buco ou des viandes de gibier rôties pour sublimer ses arômes terreux et ses tanins riches. Les fromages affinés, tels qu'un parmesan mature, créeront également une harmonie parfaite avec les nuances complexes du vin. Pour un mariage régional traditionnel, servez-le avec une tajarin truffée, une spécialité piémontaise, qui s'harmonisera magnifiquement avec sa structure aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 18°C. Un temps de carafage de deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe grenat intense, puis humez les parfums subtils de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre élégant, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce Barolo 2009 offre une expérience sensorielle qui récompense la patience et l'attention.