Vins Barolo Bartolo Mascarello Barolo - 2009

Avis Viniou

Le Bartolo Mascarello Barolo 2009 est un vin emblématique du Piémont, une région réputée pour ses vins d'exception. Élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge captivant se distingue par sa complexité aromatique, avec des notes de cerise, de rose et de sous-bois. Le millésime 2009, caractérisé par des conditions climatiques équilibrées, offre un Barolo structuré et élégant. La vinification traditionnelle de Bartolo Mascarello, sans recours au modernisme, permet d'exprimer toute la richesse du terroir calcaire et marneux de la région. La maison Bartolo Mascarello, illustre domaine de Barolo, est réputée pour son respect des méthodes ancestrales et son engagement à produire des vins authentiques et durables.

Pour sublimer le Bartolo Mascarello Barolo 2009, optez pour des mets en accord avec sa puissance et sa finesse. Un risotto aux truffes blanches d'Alba ou un plat de tagliatelles au ragoût de bœuf mettra en valeur la complexité des arômes du vin. Les plats riches comme le gibier en sauce ou un agneau rôti aux herbes s’harmonisent également bien. Pour une touche locale, dégustez-le avec un brasato al Barolo, un plat traditionnel piémontais.

Lors de la dégustation, servez ce Barolo à une température de 16 à 18°C pour apprécier toutes ses nuances. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes délicats qu'il libère progressivement, avant de le goûter pour découvrir sa structure tannique et sa longue finale. Savourez chaque étape pour une expérience gustative optimale.