Vins Barolo Paolo Scavino Bric Del Fiasc - 2010

Avis Viniou

Le Barolo Bric Del Fiasc 2010 de Paolo Scavino est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région du Piémont, en Italie. Ce nectar est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour ses tanins puissants et son acidité vive, qui confèrent au vin une grande capacité de vieillissement. Le millésime 2010 est particulièrement prisé pour ses conditions climatiques idéales, offrant un équilibre parfait entre structure et finesse. Le terroir unique de Barolo, caractérisé par des sols calcaires et argileux, définit un profil aromatique riche en notes de rose, de cerise noire et de truffe. Paolo Scavino, un domaine familial établi depuis plus d'un siècle, est reconnu pour son approche innovante et son respect des traditions, garantissant des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Barolo, privilégiez des plats robustes qui sauront équilibrer sa structure complexe. Un risotto aux champignons sauvages ou une côte de bœuf grillée accentueront ses saveurs terriennes. Les saveurs truffées se marient également à merveille avec ce vin, un plat de pâtes au beurre de truffe pourrait offrir une expérience culinaire mémorable. Les spécialités piémontaises comme les agnolottis ou un plateau de charcuterie régionale sublimeront également ses arômes.

Pour déguster ce Barolo dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C, idéalement après un passage en carafe d'environ deux heures pour libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe grenat profond, puis humez longuement pour apprécier ses bouquets de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, découvrez sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience à la hauteur de ce choix exceptionnel.