Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Piémont |
| Appellation | Barolo |
| Château / Domaine | Fontanafredda |
| Cuvée | La Rosa |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1999 - 2003
|
Maturité
2004 - 2010
|
Apogée
2011 - 2023
|
Déclin
2024 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Barolo Fontanafredda Cuvée La Rosa 1999 est un vin rouge prestigieux produit à partir du cépage Nebbiolo, reconnu pour donner des vins d'une grande complexité et d'une excellente capacité de vieillissement. Ce millésime 1999, issu du Piémont, offre une structure élégante et puissante avec des arômes marqués de fruits rouges mûrs, de roses séchées, de truffes et une touche épicée évoluée par des notes de tabac et de cuir acquises avec l'âge. Le terroir de Barolo, célèbre pour ses sols composés d'une combinaison de marne calcaire, d'argile et de grès, contribue à la complexité et à la profondeur aromatique du vin.
La région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie, est célèbre pour son climat continental influencé par les Alpes proches, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux. Cette variation de température, combinée avec des sols riches et variés, favorise la production de vins de grande qualité. Le Piémont a une longue tradition viticole, et le Barolo est souvent désigné comme le "roi des vins", reconnue pour sa finesse et sa longévité.
Pour accompagner ce Barolo Fontanafredda Cuvée La Rosa 1999, envisagez des plats qui peuvent soutenir sa richesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou en sauce, les plats de gibier, ou encore les truffes, ingrédient emblématique du Piémont, seront d'excellents choix. Des plats traditionnels tels que le brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo) ou un risotto à la truffe forment un mariage parfait avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ce Barolo 1999, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Ouvrez-le une heure avant la dégustation pour laisser le temps aux arômes de s'épanouir et révéler toute la complexité de ce vin d'exception.
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Piémont Barolo Fontanafredda La Rosa 1999