Avis Viniou
Le Barolo Tre Tine 2019 de Giuseppe Rinaldi est un vin rouge prestigieux issu de la région du Piémont, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, qui est renommé pour sa capacité à produire des vins d'une grande complexité et longévité. Le millésime 2019 offre de belles promesses grâce à une année favorable, marquée par un temps clément et une excellente maturation du raisin. Le terroir du Barolo est connu pour ses sols argileux et calcaires, offrant au Nebbiolo un terrain parfait pour exprimer toute sa finesse et sa richesse aromatique. La vinification traditionnelle, combinée aux méthodes artisanales de Giuseppe Rinaldi, confère à ce cru une élégance et une puissance uniques.
La région viticole du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie, est célèbre pour ses conditions climatiques idéales pour la culture du vin, avec des hivers froids, des étés chauds et une influence des Alpes qui aide à la régulation thermique. Ses sols variés, notamment autour des collines des Langhe, sont particulièrement propices au cépage Nebbiolo. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et le Barolo est souvent surnommé le « roi des vins », témoignant de son prestige et de son importance historique.
Pour accompagner ce vin complexe et tannique, optez pour des mets riches et savoureux. Des plats à base de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou une entrecôte grillée, s'harmoniseront parfaitement. Les plats régionaux tels que les tajarin aux truffes ou le risotto aux cèpes sont également des choix idéaux pour sublimer ce Barolo. Afin de profiter pleinement des arômes et de la structure de ce cru, servez-le à une température de dégustation de 16-18°C. Un passage en carafe d’une heure permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques avant la dégustation.
