Avis Viniou
Le Barolo Margheria 2020 du domaine Massolino est un vin rouge italien issu du célèbre cépage Nebbiolo. Ce cépage est connu pour sa structure tannique et son potentiel de vieillissement remarquable. Le millésime 2020 se distingue par sa belle expression aromatique, mariant des arômes de fruits rouges mûrs, de rose, d'épices délicates, et une pointe de truffe noire, typique des grands Barolo. Le terroir de Margheria se situe dans la région du Barolo, au cœur du Piémont, une zone bénéficiant d'une exposition solaire idéale et d'un sol calcaire marneux, qui apporte finesse et complexité au vin. Ce terroir est reconnu pour produire des vins équilibrés avec une fraîcheur et une élégance particulières.
La région viticole du Piémont, située au nord-ouest de l'Italie, est caractérisée par un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et un brouillard automnal qui contribue à la maturation parfaite des raisins. Son sol varié composé de marnes calcaires, sableuses et argileuses favorise la complexité aromatique des vins. Le Piémont est une région avec une riche tradition viticole, réputée pour ses cépages autochtones et ses appellations prestigieuses.
Pour accompagner ce Barolo Margheria 2020, il est idéal de choisir des plats robustes qui équilibreront son caractère tannique et puissant. Les viandes rouges comme le filet de bœuf ou l'agneau rôti se marient parfaitement, tout comme les plats à base de truffe, un ingrédient emblématique de la région. Essayez également des plats régionaux tels que le risotto al tartufo ou la bagna cauda.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. L'ouverture préalable du vin une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement, révélant ainsi toute la complexité et la finesse de ce Barolo d'exception.
