Avis Viniou
Le Roero Blanc 2023 du domaine Roddolo est un vin italien provenant de la magnifique région du Piémont. Ce vin blanc sec se caractérise par sa grande fraîcheur et ses arômes subtils. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, il est courant d'y retrouver de l'Arneis, un cépage local souvent utilisé dans cette appellation, qui confère des arômes de poires, de fleurs blanches et parfois une pointe d'amande. Le millésime 2023 promet une belle vivacité et une expression fruitée, typique des jeunes vins de la région. Les sols sablonneux de Roero, situés sur la rive gauche du fleuve Tanaro, apportent élégance et délicatesse aux vins.
La région du Piémont est connue pour ses collines pittoresques et ses vignobles de haute qualité. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de sable, offrent des conditions idéales pour l'élaboration de vins fins et aromatiques. Historiquement, la région du Roero est reconnue pour sa production de vins depuis le Moyen Âge, ajoutant une richesse culturelle à chaque bouteille produite.
Ce Roero blanc du domaine Roddolo s'accorde parfaitement avec des plats de la mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des poissons grillés, accompagnés d'un filet d'huile d'olive citronnée. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des antipasti de légumes ou une salade de poulet à la mode piemontaise.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra d'exhaler ses arômes délicats et de souligner sa finesse en bouche. Dégusté jeune, ce Roero blanc ravira les amateurs de vin en quête d'élégance et de simplicité.
