Vins Barbera d'Alba Sandrone - 2020

Avis Viniou

Le Sandrone Barbera d'Alba 2020 est un vin rouge de caractère, produit dans la renommée région du Piémont, en Italie. Élaboré à partir du cépage Barbera, ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur vibrante et ses arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, soulignés par une belle acidité. Le terroir argilo-calcaire de la région favorise une expression équilibrée et élégante du cépage. Si le domaine Sandrone est relativement moderne, son nom est synonyme d'innovation et de qualité, contribuant au prestige de l'appellation Barbera d'Alba. Le climat piémontais, avec ses étés chauds et hivers froids, ajoute une dimension unique, influençant la maturité des raisins.

Pour accompagner ce Barbera d'Alba, optez pour des plats italiens traditionnels qui complètent sa texture et sa structure. Des lasagnes maison ou une pizza aux légumes grillés mettraient en valeur ses arômes fruités et son acidité. Les charcuteries italiennes comme le salami ou la coppa, accompagnées d'un bon pain rustique, souligneront également ses notes épicées et sa fraîcheur. Pour une expérience authentique, envisagez des plats locaux tels qu'un risotto aux champignons ou une bagna cauda.

Lors de la dégustation, servez ce Barbera d'Alba à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes aidera le vin à s'ouvrir et à exprimer son bouquet aromatique pleinement. Observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre acidité rafraîchissante et tanins souples, avant de terminer sur une finale légèrement épicée. Ce vin, harmonieux et polyvalent, est une expression authentique du Piémont viticole.