Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Piémont |
| Appellation | Barbera d'Alba |
| Château / Domaine | Paolo Scavino |
| Cuvée | Barbera d'Alba affinato in Carati |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2013 - 2017
|
Maturité
2018 - 2023
|
Apogée
2024 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Barbera d'Alba "Cuvée Barbera d'Alba affinato in Carati" 2013 du château Paolo Scavino est un vin rouge italien qui séduit par sa profondeur et son caractère. Élaboré exclusivement à partir du cépage Barbera, ce vin démontre la typicité et la richesse de cette variété. Le millésime 2013 est particulièrement reconnu pour son équilibre et sa complexité. L'affinage en carati, qui sont de petites barriques, permet au vin de développer des arômes de bois délicats tout en conservant la vivacité typique du Barbera. Le vin offre des notes de fruits rouges bien mûrs, de cerises noires, avec une touche d'épices et une belle acidité qui lui confèrent fraîcheur et élégance.
La région du Piémont, d'où provient ce vin, est l'une des plus prestigieuses d'Italie. Elle bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, modéré par l'influence des Alpes. Les sols argilo-calcaires sont idéaux pour la culture du Barbera, permettant une excellente maturation des raisins. Le Piémont a une longue tradition viticole, et les vins de Barbera d'Alba occupent une place importante dans cette riche histoire.
Pour sublimer ce Barbera d'Alba, envisagez des accords mets-vins qui sauront révéler ses caractéristiques. Il s'accorde à merveille avec des plats italiens traditionnels, tels que les gnocchis à la sauge, le risotto aux champignons, ou encore un osso buco. Vous pouvez également l'associer à des viandes rouges grillées ou un canard rôti.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et à ses tanins de se montrer sous leur meilleur jour. Considérez un moment de carafage d'une heure pour optimiser l'ouverture de ses arômes. Cela vous garantira une dégustation somptueuse et mémorable.
Autre millésime
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Piémont Barbera d'Alba Paolo Scavino Barbera d'Alba affinato in Carati 2013