Avis Viniou
Le Barbera d'Alba 2019 du domaine Giuseppe Rinaldi provient de la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie. Réalisé à partir du cépage Barbera, ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense et ses arômes généreux de cerise, framboise et d'épices douces. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et des vendanges sous un climat sec, permettant de récolter des raisins bien mûrs et concentrés. La vinification se caractérise par une fermentation traditionnelle qui vise à préserver l'authenticité du fruit et le caractère du cépage tout en apportant une belle structure en bouche avec des tanins souples et une acidité vive.
Le Piémont est une région viticole renommée d'Italie, réputée pour ses vins à caractère unique. Nichée au nord-ouest de l'Italie, cette région bénéficie d'un climat continental où les hivers sont rigoureux et les étés chauds, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de la région, riche en minéraux, confère aux vins du Piémont une complexité et une richesse aromatique à nulle autre pareille. Historiquement, le Barbera d'Alba a été l'un des piliers de la culture viticole piémontaise, apprécié pour sa capacité à refléter le terroir avec une grande fidélité.
Pour accompagner ce Barbera d'Alba, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure et son acidité. Des spécialités régionales telles que les tajarin aux truffes, une osso buco ou encore des brasato al Barolo feront merveille avec ce vin. Vous pouvez également l'associer à une assiette de charcuterie et de fromages affinés pour un accord traditionnel et gourmand.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra au vin de révéler pleinement ses arômes fruités et sa complexité en bouche, tout en adoucissant ses tanins. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour laisser les arômes s'ouvrir et profiter d'une expérience de dégustation enrichissante.
