Avis Viniou
Le Barbera d'Alba 2018 du domaine Giuseppe Rinaldi est un vin rouge italien, représentant l'excellence du cépage Barbera. Ce millésime se caractérise par une couleur intense et pourpre, avec des arômes séduisants de cerise noire, de mûre, et de légères notes épicées. Le Barbera est réputé pour son acidité vive et ses tanins modérés, ce qui lui confère une élégante structure et une belle fraîcheur en bouche. On retrouve dans ce vin l'expression pure du terroir du Piémont, dont les sols mêlant argile et calcaire favorisent une subtile complexité et une minéralité remarquable.
La région du Piémont, située au nord-ouest de l'Italie, est reconnue pour ses vins prestigieux. Elle bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, et de la protection naturelle des Alpes. Le Piémont est une région viticole d'une grande tradition, où les vignobles se prélassent souvent sur de douces collines. C'est le berceau de cépages iconiques comme le Nebbiolo, qui produit le Barolo et le Barbaresco, mais aussi le Barbera, versatile et néanmoins captivant à sa manière.
Pour accompagner le Barbera d'Alba de Giuseppe Rinaldi, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur son caractère vibrant. Une polenta crémeuse aux champignons sauvages, un risotto au Parmigiano-Reggiano, ou encore une simple assiette de charcuterie italienne, avec des tranches de salami et de coppa, magnifieront ses arômes. Également, des plats mijotés comme un osso buco mettront en avant sa profondeur et son acidité.
Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Alba à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer tous ses arômes fruités et d'apprécier pleinement son équilibre délicat. Ce vin évolue magnifiquement dans le verre, offrant une complexité séduisante qui ravira les amateurs de vins italiens.
