Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOC |
Région | Piémont |
Appellation | Colli Tortonesi |
Château / Domaine | Fontanafredda |
Cuvée | Derthona |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2037+
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La Cuvée Derthona 2023 de Fontanafredda est un vin blanc sec issu de la région du Piémont, en Italie, plus précisément de l'appellation Colli Tortonesi. Cette cuvée est renommée pour être élaborée principalement à partir de cépages Timorasso, qui confère au vin un caractère distinctif avec des arômes complexes et élégants. Le millésime 2023 promet une belle expression du terroir, avec des nuances minérales et fruitées dues à un sol riche en calcaire et en argiles. La vinification soignée permet de maintenir la fraîcheur et l'intensité des saveurs, tout en apportant une belle structure en bouche.
Le Piémont est une région viticole prestigieuse, bénéficiant d'un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui contribue à la maturation idéale des raisins. Les sols des Colli Tortonesi, principalement calcaires, offrent un cadre unique pour la culture de la vigne, favorisant l'expression aromatique et la minéralité du Timorasso. Cette région est également célèbre pour ses paysages vallonnés et son histoire longue de viticulture.
Pour un accord mets-vins réussi avec la Cuvée Derthona, laissez-vous tenter par des plats de fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ce vin se marie également à merveille avec des plats régionaux comme le risotto aux champignons ou encore des pâtes à la truffe blanche, spécialité du Piémont. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique compléteront parfaitement ces mets.
Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités. Il est recommandé de le décanter légèrement pour laisser les saveurs s'ouvrir et révéler tout son potentiel dans le verre.
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