Vins Langhe Comm. G.b. Burlotto - 2022

Avis Viniou

Le Comm. G.b. Burlotto Langhe Rouge 2022 de la région du Piémont en Italie est un vin remarquable, représentant le savoir-faire ancestral de cette célèbre région viticole. Le cépage dominant, souvent le Nebbiolo ou parfois un mélange audacieux typique de la région, contribue à la structure et à la finesse de ce vin. Le millésime 2022, issu de sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise l'épanouissement des baies. Le domaine Comm. G.b. Burlotto, établi en 1850, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du terroir piémontais.

Pour sublimer ce Langhe Rouge, des associations culinaires avec des plats riches et savoureux sont recommandées. Pensez à un risotto aux champignons ou des tagliatelles parsemées de truffe blanche d'Alba, typique de la région. Les viandes rôties, comme l'agneau ou le bœuf braisés aux herbes, feront également ressortir les arômes délicats de fruits rouges et les notes épicées du vin. Ces accords classiques mettront en valeur la complexité et l'élégance de cette cuvée piémontaise.

Pour une dégustation optimale de ce Langhe Rouge, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis chatoyante, puis humez les arômes de cerise noir et d'épices subtiles. En bouche, savourez son équilibre délicat entre tannins soyeux et une acidité rafraîchissante, caractéristique des grands vins du Piémont.