Vins Langhe Marcarini - Lasarin - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Lasarin 2022 du Château Marcarini est un vin rouge sec provenant du Piémont en Italie, une région célèbre pour ses paysages vallonnés et ses vins de caractère. Élaboré principalement à partir de cépages locaux tels que le Nebbiolo, ce millésime 2022 bénéficie d'une vinification attentive et d'un élevage qui met en valeur la finesse et la complexité aromatique du vin. Le terroir de Langhe, avec ses sols calcaires et son climat tempéré par les Alpes, offre un environnement idéal pour des vins élégants et bien structurés. Fondé au 19ème siècle, le domaine Marcarini jouit d'une solide réputation pour sa production de vins de qualité, respectueuse des traditions piémontaises.

Pour accompagner ce Cuvée Lasarin, envisagez des plats savoureux qui sauront révéler ses nuances. Un osso buco à la milanaise, des agnolotti del plin ou un risotto aux champignons sauvages sont des choix parfaits, exploitant la richesse et la structure du vin. Les viandes rouges grillées ou les plats à base de truffe, si prisés dans la région, se marieront également à merveille, accentuant les arômes de fruits noirs et les nuances épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Langhe à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C, pour sublimer ses arômes. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses parfums complexes de s'épanouir. Observez sa robe rubis brillant, humez ses notes de cerise, de violette et d'épices douces, puis savourez sa texture soyeuse en bouche et sa finale élégante et persistante. Ce vin est une véritable invitation à découvrir toutes les subtilités du Piémont viticole.