Vins Langhe Beni di Batasiolo - 2009

Avis Viniou

Le Beni di Batasiolo Langhe DOC 2009 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Piémont, en Italie. Ce vin appartient à l'appellation Langhe DOC, connue pour sa diversité et sa flexibilité dans le choix des cépages. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, les Langhe DOC sont souvent composés de cépages typiques du Piémont tels que le Nebbiolo, le Barbera ou le Dolcetto. Le millésime 2009 bénéficie d'un caractère noble, marqué par des arômes développés grâce à son temps de maturation.

La région du Piémont est reconnue pour ses collines ondulantes, ses brumes matinales et ses sols diversifiés, notamment composés d'argile, de calcaire et de limon. Le climat y est continental avec des étés chauds et hivers froids, idéal pour des cépages autochtones qui développent une belle structure et complexité aromatique. L'histoire viticole du Piémont est ancienne et riche, influencée par les traditions et savoir-faire locaux, notamment ceux de la noblesse savoyarde.

Pour les accords mets et vins, le Beni di Batasiolo Langhe DOC 2009 s'accordera parfaitement avec des plats aux saveurs riches et savourées, tels que l'osso buco, le risotto aux champignons ou des raviolis au veau. Des fromages affinés comme le Pecorino ou le Parmigiano Reggiano peuvent également magnifier les saveurs du vin.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Une aération préalable en carafe peut également être bénéfique afin de libérer les arômes complexes qui se sont développés au fil des années. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l'essence du Piémont à travers ce vin élégant et harmonieux.