Vins Langhe Beni di Batasiolo - 2009

Avis Viniou

Le Beni di Batasiolo Langhe DOC 2009 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Piémont en Italie. Bien qu'il ne soit pas directement précisé, le Langhe DOC est souvent basé sur le cépage Nebbiolo, avec parfois des inclusions de Dolcetto ou Barbera, qui sont également emblématiques de la région. Le millésime 2009 est synonyme d'une année globalement favorable dans le Piémont, offrant des vins bien structurés et ayant un excellent potentiel de garde. Beni di Batasiolo, producteur renommé, met en valeur le terroir unique de la région grâce à un savoir-faire qui combine tradition et modernité. La vinification est typiquement réalisée pour souligner l'élégance du vin, avec un élevage en fûts pour affiner les tanins et apporter des notes boisées qui complètent les arômes naturellement fruités et floraux du Nebbiolo.

La région viticole du Piémont est réputée pour sa production de vins d'exception, caractérisés par une forte identité. Le climat continental de la zone, tempéré par l'influence des Alpes, assure une maturation lente des raisins, fondamentale pour développer la complexité aromatique. Les sols sont composés principalement de marne calcaire et d'argile, favorisant la profondeur et la structure des vins.

Pour sublimer ce Langhe DOC 2009, il est recommandé de l'accorder avec des mets riches et savoureux. Pensez à un risotto aux cèpes, un plat traditionnel piémontais, ou encore un agneau rôti aux herbes qui résonnera avec les notes épicées et la structure tannique de ce vin. Les fromages affinés, tels qu’un Parmigiano Reggiano, sont également de délicieux compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température avoisinant les 16-18°C pour que ses arômes soient pleinement exprimés. Une aération préalable d'environ une heure est conseillée pour permettre au vin de révéler toute sa complexité et son élégance.