Vins Alghero Mesa - Galesa - 2021

Avis Viniou

Le Mesa Cuvée Galesa 2021 est un vin blanc demi-sec originaire d’Alghero, sur la fascinante île de Sardaigne. Ce vin se distingue par son assemblage typique de cépages locaux et internationaux, bien que la cuvée garde souvent une place de choix pour le Vermentino, emblématique de la région, auquel peuvent se joindre d’autres variétés telles que le Sauvignon ou le Chardonnay selon l’inspiration du domaine. Le millésime 2021 se caractérise par une belle fraîcheur, des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une légère note miellée due à sa sucrosité modérée. La vinification privilégie l’expression du fruit et de la tension, avec un élevage majoritairement en cuve inox pour préserver la pureté aromatique et la vivacité du vin.

La région d’Alghero, située sur la côte nord-ouest de la Sardaigne, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence de la mer et des vents marins. Les sols, souvent composés de calcaires, d’argiles et de pierre, favorisent la maturation lente et homogène du raisin, permettant de produire des vins à la fois solaires et équilibrés. Historiquement, Alghero est connue pour son héritage catalan, ce qui explique la richesse de sa culture gastronomique et viticole. Les vins blancs de la région séduisent par leur fraîcheur saline et leur complexité aromatique, à la croisée de la tradition insulaire et de l’innovation contemporaine.

Ce vin demi-sec accompagnera idéalement un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte molle comme un pecorino frais. Il fera aussi merveille sur les spécialités sardes telles qu’un risotto aux fruits de mer, une « fregola » aux moules ou un poisson grillé sauce citronnée. La légère douceur du vin se mariera bien avec une cuisine asiatique subtilement épicée ou encore des plats à base de crevettes et mangue.

Pour profiter pleinement de toutes ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir la Cuvée Galesa 2021 à une température de 8-10°C, légèrement plus fraîche pour mettre en valeur son équilibre sucre-acidité. Dans l’idéal, ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin de laisser le vin s’exprimer pleinement et de révéler la finesse de ses arômes.