Vins Non spécifié Badde Nigolosu - Moscadeddu - 2020

Le Badde Nigolosu Cuvée Moscadeddu 2020 est un vin blanc sec originaire de Sardaigne, une île italienne réputée pour la diversité de ses terroirs et l’originalité de ses cépages autochtones. Ce vin, élaboré par le domaine Badde Nigolosu, se présente comme une cuvée singulière, probablement issue d’une variété locale, le Moscadeddu ou Moscato di Sennori, bien que les assemblages exacts puissent varier selon le millésime et l'interprétation du vigneron. On peut s’attendre à un vin à la fois aromatique et empreint de fraîcheur, avec une expression franche du fruit, sans excès de sucrosité malgré la parenté du cépage avec des muscats.

La Sardaigne bénéficie d’un climat méditerranéen, tempéré par l’influence maritime et le mistral, une brise régulière qui apaise la chaleur estivale. Les sols de l’île, souvent calcaires, granitiques ou schisteux, offrent une grande variété de nuances aux vins produits. La viticulture s’y développe depuis l’Antiquité, et les savoir-faire locaux valorisent le caractère authentique de chaque parcelle. Cette région livre des vins de personnalité, empreints de la minéralité du sol et d’une salinité caractéristique, idéale pour souligner la fraîcheur naturelle des cépages blancs.

Le style aromatique du Badde Nigolosu Moscadeddu s’accorde merveilleusement avec les produits de la mer, abondants sur l’île. Il sublimera des plats de la gastronomie sarde comme les spaghetti aux fruits de mer, la fregula avec praires et palourdes, ou des poissons grillés simplement relevés d’huile d’olive locale et de quelques herbes du maquis. Il s’harmonisera aussi avec des fromages frais et des antipasti méditerranéens.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin blanc autour de 10-12°C, dans des verres adaptés qui mettront en valeur ses notes florales et sa tension saline. Il peut être dégusté dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, tout en laissant la possibilité à quelques années de garde d’exprimer une complexité supplémentaire.