Vins Monreale Givry 1 er Cru Clos Marceau - 2017

Avis Viniou

Ce vin rouge italien, millésime 2017, provient de l'appellation Monreale DOC, située en Sicile. Bien que l'étiquette "Givry 1er Cru Clos Marceau" évoque une origine bourguignonne, le vin que vous avez ajouté est lié au terroir sicilien, terre de contrastes culinaires et viticoles. Les cépages typiques de la région de Monreale sont souvent le Nero d’Avola et le Perricone, auxquels on peut parfois adjoindre d'autres variétés autochtones. Le millésime 2017 a été marqué par un climat plutôt chaud, apportant une belle maturité aux raisins. Les vins de cette appellation sont vinifiés majoritairement en cuves inox ou fûts, développant ainsi des arômes profonds et une structure tannique équilibrée.

La Sicile, grande île baignée de soleil, possède une tradition viticole millénaire. Monreale se situe à proximité de Palerme, sur des collines dont les sols argilo-calcaires et l'exposition au vent marin favorisent la culture de la vigne. Ce terroir donne des vins riches, amples, dotés d’une bonne fraîcheur malgré la latitude sud. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gréco-romaine, et la Sicile confirme aujourd’hui encore son statut de vivier à grands vins méditerranéens, pleins de caractère et de générosité.

Ce style de vin rouge, charpenté et fruité, se mariera parfaitement avec la gastronomie sicilienne. Un agneau rôti aux herbes méditerranéennes, une caponata d’aubergines, ou encore des pâtes aux ragoûts de viande et tomates confites feront de beaux accords. Les fromages affinés comme le pecorino siciliano sublimeront également ses arômes. Pour une association plus audacieuse, vous pouvez l’essayer avec une pizza à la caponata ou un plat de poissons nobles en sauce tomate.

Je vous recommande de servir ce Monreale DOC à une température de 16-18°C afin d’apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Un passage en carafe durant une demi-heure accentuera son bouquet et arrondira ses tanins pour une expérience optimale.