Vins Trentin-Haut-Adige Cantila Terlano - Kreuth - 2022

Avis Viniou

La cuvée Kreuth 2022 du domaine Cantina Terlano est un vin blanc sec issu de l’appellation Trentin-Haut-Adige DOC, en Italie. Ce vin est élaboré traditionnellement à partir de cépages nobles locaux, parmi lesquels le Chardonnay est souvent majoritaire, accompagné parfois de Sauvignon Blanc ou de Pinot Bianco selon les assemblages. L'année 2022, marquée par une météo clémente et une belle maturité des raisins, confère à cette cuvée une grande fraîcheur ainsi qu'une expression aromatique précise. Les vins de cette maison sont élaborés avec soin, grâce à des vendanges manuelles et un pressurage doux, permettant de préserver la finesse aromatique. L'élevage sur lies fines offre une texture élégante, légèrement crémeuse, soutenue par une acidité rafraîchissante.

Le Trentin-Haut-Adige est une région viticole située dans le nord de l’Italie, dominée par des montagnes et des vallées. Le climat continental, tempéré par l’altitude, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols, composés principalement de calcaire, schiste et argile, apportent aux vins une minéralité et une structure remarquables. Ce terroir unique, combiné à une longue tradition viticole – héritée des influences autrichiennes et italiennes –, confère aux vins du Trentin-Haut-Adige leur caractère distinctif, à la fois fin et expressif.

Ce vin blanc sec révèle des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, de fleurs fraîches et une subtile note minérale. Il accompagnera parfaitement des poissons grillés comme la truite des Alpes, des fruits de mer ou des risottos à la crème et aux asperges, plats typiques de la région. Pour une association locale, servez-le sur un strudel aux légumes ou un fromage de montagne à pâte dure, pour sublimer sa fraîcheur et son élégance.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa texture délicate, il est conseillé de servir cette cuvée Kreuth 2022 à une température de 8-10°C. Un léger passage en carafe peut également révéler toute sa complexité.