Vins Effervescent Prosecco Prosecco - 2022

Avis Viniou

Ce Prosecco 2022, originaire de la région de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent brut dont la délicatesse et la fraîcheur tirent partie du cépage principal utilisé : le Glera. Les terroirs de la Vénétie, bénéficiant d'un climat tempéré avec des influences des Dolomites et de l'Adriatique, offrent aux vines un excellent terrain pour s'épanouir. Les sols argileux et calcaires contribuent également à la minéralité du vin. Ce domaine, dont l'histoire est ancrée dans la tradition viticole italienne, continue de produire des vins de qualité reconnue, grâce à des techniques de vinification modernes qui respectent en même temps le caractère authentique du Prosecco.

Pour un accord mets-vin parfait avec ce Prosecco brut, pensez à l'associer avec des entrées légères telles que des antipasti à base de fruits de mer ou des légumes grillés. Des plats de crustacés ou des sushis mettent en avant la vivacité et les arômes fruités du vin. En termes de plats régionaux, une pizza blanche aux fruits de mer de la Vénétie ou encore un risotto aux asperges seraient de parfaits compagnons pour ce vin pétillant.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, afin de préserver sa fraîcheur et son effervescence. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; servez-le directement après ouverture. Lors de la dégustation, examinez la finesse de ses bulles et sa robe pâle. Au nez, profitez de ses arômes de pomme verte et de fleur blanche. En bouche, sa légèreté et ses notes d’agrumes complètent une expérience rafraîchissante et élégante.