Vins Prosecco Barboza - 2018

Avis Viniou

Le Prosecco Barboza 2018 de la région de Vénétie se distingue par sa finesse et sa fraîcheur typiques des vins effervescents italiens. Issu principalement du cépage Glera, ce vin brut offre des notes délicates de fruits à chair blanche et de fleurs, propres à son terroir. Vinifié dans une région renommée pour son climat tempéré et ses sols variés, le Prosecco est un véritable reflet de la tradition viticole italienne. La Vénétie, avec ses influences culturelles riches et ses paysages pittoresques, confère à ce vin une réputation de qualité. Le domaine Barboza, bien qu'assez récent, s'est rapidement fait un nom grâce à un savoir-faire artisanal et un respect des méthodes de production traditionnelles.

Pour une expérience gustative optimale, ce Prosecco se mariera à merveille avec des plats légers comme les fruits de mer, les salades composées ou un carpaccio de poisson. Pour un accord plus régional, pensez à déguster ce vin avec des cicchetti, ces petits tapas vénitiens, ou une pizza bianca garnie de légumes grillés. Ces plats mettront en valeur la vivacité du vin tout en respectant son élégance.

En termes de dégustation, servez ce Prosecco à une température idéale de 6 à 8°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est préférable de ne pas le carafer mais de le verser directement dans des flûtes à champagne. Commencez par observer sa robe claire et ses bulles fines, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre sa fraîcheur et sa légère acidité, pour une finale élégante et persistante.