Vins Prosecco Fiol

Avis Viniou

Le Fiol Prosecco, produit dans la région ensoleillée de la Vénétie, est un vin effervescent non millésimé, typiquement apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce vin blanc se distingue par des notes de pomme verte, de poire croquante et une subtile touche florale. La Vénétie, avec son climat tempéré par l’influence de la mer Adriatique et ses sols argilo-calcaires, offre un terroir idéal pour l'élaboration de Prosecco de qualité. Fiol, un domaine respecté, symbolise l'authenticité et l'enthousiasme de la viticulture italienne moderne, ayant su s'imposer par son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques actuelles.

Pour accompagner ce Prosecco, optez pour des plats légers et frais tels que des antipasti, des fruits de mer ou une salade composée avec une vinaigrette citronnée. Les sushis et sashimis, avec leur élégance et leur délicatesse, accentueront également les arômes floraux du Prosecco. Pour une touche locale, servez-le avec des "cicchetti", ces délicieuses petites bouchées vénitiennes, ou une pizza blanche aux légumes grillés, pour une explosion de saveurs harmonieuses.

Pour déguster ce vin, servez-le idéalement entre 6 et 8°C pour apprécier sa vivacité. Pas besoin de carafage pour le Prosecco, car son charme réside dans ses bulles fines et son caractère frais. Examinez d'abord sa robe pâle réfléchissant la lumière, puis laissez-vous séduire par ses arômes délicats de fruits frais au nez. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa texture pétillante et son équilibre entre acidité et douceur, parfait pour un moment de plaisir convivial et rafraîchissant.