Vins Prosecco Carpenè Malvolti

Avis Viniou

Le Prosecco de la maison Carpenè Malvolti, non millésimé, est un vin effervescent blanc brut provenant de la Vénétie, Italie. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, le Prosecco se distingue par ses arômes rafraîchissants de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. La région de Vénétie est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, offrant un terroir idéal pour la production de vins pétillants. Carpenè Malvolti est un domaine historique, réputé pour son savoir-faire depuis 1868, apportant une expertise notable dans la tradition du Prosecco.

Pour accompagner ce Prosecco, optez pour des plats légers et frais tels que les fruits de mer, les sushis ou une salade caprese. Sa vivacité et ses bulles délicates complètent à merveille des mets tels que la friture vénitienne à base de poissons et de crustacés. Pour un accord régional, essayez-le avec un risotto aux asperges, qui exalte ses notes fruitées et florales tout en apportant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température idéale de 6 à 8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; ouvrez simplement la bouteille une dizaine de minutes avant de servir. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets dorés, puis découvrez ses arômes envoûtants en portant le verre au nez. En bouche, appréciez sa texture vive et ses saveurs équilibrées en prenant le temps de savourer chaque gorgée.