Vins Prosecco Grifon - 2024

Avis Viniou

Le Prosecco Rosé 2024 du Château Grifon est un vin pétillant italien provenant de la région de la Vénétie, réputée pour ses vins effervescents de qualité supérieure. Bien que l'information sur le cépage soit absente, il est courant d'y trouver une prédominance de Glera, parfois accompagnée de Pinot Noir pour apporter une teinte rosée caractéristique. Le millésime 2024 promet une fraîcheur et une vivacité typiques des jeunes Proseccos. La Vénétie a un climat tempéré à influences maritimes et alpines, offrant des conditions idéales pour l'élaboration de vins effervescents. Le Château Grifon, reconnu pour son savoir-faire, s'inscrit dans une histoire viticole riche, bâtie sur la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce Prosecco Rosé brut, envisagez des mets légers et frais comme un carpaccio de saumon, des sushis ou une salade méditerranéenne aux fruits de mer. Les plats régionaux, tels que le risotto aux fruits de mer ou les antipasti à base de prosciutto et de melon, complètent à merveille ses arômes de fruits rouges et ses bulles raffinées. L'effervescence du vin équilibre parfaitement les mets à saveur délicate, apportant une touche de fête à votre repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco Rosé brut à une température comprise entre 6 et 8°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Observez sa robe rose pâle aux reflets délicats, respirez ses notes de petits fruits rouges et florales, puis goûtez en savourant sa fraîcheur vive et ses bulles fines. C'est un vin qui invite à la découverte et au plaisir.