Vins Prosecco Famiglia Zonin

Avis Viniou

Le Prosecco produit par Famiglia Zonin est un vin blanc effervescent originaire de la Vénétie, une région italienne renommée pour ses vins pétillants. Ce vin est "non millésimé", ce qui signifie qu'il est issu de plusieurs années de récolte, offrant ainsi une constance et une uniformité dans sa qualité. Le cépage principal du Prosecco est le Glera, qui se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux. La Vénétie, avec son climat tempéré influencé par la proximité de la mer Adriatique, et ses sols variés, assure un terroir parfait pour la culture de vignes. Le domaine Famiglia Zonin, fondé il y a presque deux siècles, est reconnu pour son engagement envers la tradition et l'innovation en vinification.

Pour des accords mets-vins, ce Prosecco sec se mariera parfaitement avec des plats légers et frais qui sauront valoriser sa vivacité et ses notes florales. Pensez à servir des apéritifs tels que des bruschettas aux tomates et basilic ou des calamars frits. Pour les plats principaux, un risotto aux fruits de mer ou des antipasti italiens classiques feront merveille. Les plats régionaux tels que la baccalà alla vicentina, une spécialité vénitienne, sauront également sublimer ce Prosecco.

Lors de la dégustation, servez le Prosecco bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, sans la nécessité de carafage. Commencez par observer ses fines bulles vives dans le verre. Au nez, appréciez les notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa légèreté et son équilibre entre fraîcheur et fruité. Son effervescence subtile et ses arômes floraux font de ce Prosecco un plaisir à savourer pour toute occasion festive.