Vins Effervescent Prosecco Flaureo - 2021

Avis Viniou

Le Prosecco DOC Flaureo 2021 est un vin effervescent italien qui incarne la fraîcheur et la vivacité typiques de cette célèbre appellation. Élaboré à partir de raisins du cépage Glera, ce Prosecco brut se distingue par sa légèreté et son expression aromatique vive. Le millésime 2021 confère à ce vin une touche de jeunesse qui se manifeste par des arômes floraux et fruités, tels que la pomme verte, la poire et des notes d'agrumes. La méthode de vinification Charmat, privilégiée pour les Prosecco, permet de préserver la fraîcheur et l'effervescence du vin, grâce à une fermentation en cuves closes qui garantit une mousse fine et délicate.

La Vénétie, située au nord-est de l'Italie, est une région viticole de choix grâce à son climat tempéré et ses sols variés allant des plaines alluviales aux collines calcaires. Le climat y est doux, influencé par la proximité de la mer Adriatique et les Alpes, offrant un cadre idéal pour la culture du Glera. L'histoire viticole de la Vénétie est riche et ancienne, le Prosecco étant devenu une référence mondiale pour les vins effervescents italiens.

Pour savourer pleinement ce Prosecco Flaureo 2021, il s'associe merveilleusement avec des apéritifs tels que des bruschettas à la tomate et au basilic, ou des antipasti à base de fruits de mer comme les calamars grillés. Pour un accord plus classique, essayez-le en accompagnement d'un risotto aux asperges ou d'une focaccia aux herbes. Les saveurs fruitées et la texture pétillante du Prosecco équilibrent harmonieusement ces plats.

Pour apprécier au mieux ce vin effervescent, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Sa légèreté et sa pétillance en font également un excellent choix pour les apéritifs estivaux ou les moments de célébration tout au long de l'année.