Vins Prosecco La Gioiosa et Amorosa - Rosé Millesimato - 2020

Avis Viniou

La Gioiosa et Amorosa Cuvée Rosé Millesimato 2020 est un vin effervescent italien issu de la célèbre appellation Prosecco DOC, nichée en Vénétie. Cette cuvée rosée est un assemblage soigné, reflet d’un millésime 2020 propice à la vivacité et à l’expression aromatique des cépages. Bien qu’il ne soit pas explicitement précisé dans la fiche, ce type de Prosecco rosé associe généralement le Glera, cépage traditionnel du Prosecco, à un complément de Pinot Noir qui lui confère sa robe délicate, ainsi qu’une touche de fruité et de structure. Vinifié selon la méthode Martinotti-Charmat, ce Brut révèle une effervescence fine, des bulles persistantes et une fraîcheur affirmée, typiques de la région.

La Vénétie, vaste région viticole du nord-est de l’Italie, bénéficie d’un climat tempéré, influencé à la fois par la douceur de la mer Adriatique et la fraîcheur des Dolomites. La diversité des sols, alternant entre argiles, calcaires et graves, favorise une viticulture variée et un profil de vin très aromatique. Fière de son histoire viticole qui remonte à l’Empire romain, la région a su s’imposer comme l’une des principales zones productrices de vins effervescents en Italie, le Prosecco en étant l’emblème international.

La Gioiosa Cuvée Rosé Millesimato 2020, avec sa fraîcheur et ses notes délicates de petits fruits rouges, s’accorde à merveille avec des antipasti légers, des carpaccios de poisson cru, ou tout simplement un plateau de charcuteries fines italiennes. Pour un accord régional, tentez un risotto aux crustacés ou une salade de calamars avec une touche d’agrumes. À l’apéritif ou avec des desserts peu sucrés comme une panna cotta aux fruits rouges, elle saura séduire par son équilibre.

Pour pleinement apprécier ses arômes fruités et sa finesse mousseuse, servez ce Prosecco Rosé Brut à une température idéale de 6-8°C. Utilisez des flûtes pour mettre en valeur la vivacité des bulles et la fraîcheur du vin. Prenez le temps de savourer, car c’est un vin fait pour la convivialité et les beaux moments partagés.