Vins Effervescent Prosecco Miuza - 2022

Avis Viniou

Le Prosecco DOC 2022 du domaine Miuza est un vin effervescent blanc extra-sec élaboré majoritairement à partir du cépage Glera, typique de la région du nord-est de l’Italie. Ce millésime 2022 offre une expression fraîche et vive, marquée par de fines bulles et une grande légèreté en bouche. Issu d’un terroir aux sols argilo-calcaires, le Prosecco bénéficie d’une vinification en cuves closes, selon la méthode Charmat, qui préserve les arômes fruités et floraux caractéristiques du cépage. Le profil aromatique de ce vin évoque la pomme verte, la poire mûre et une touche d’acacia, relevée par une finale légèrement citronnée et vive grâce à sa bulle dynamique.

La Vénétie, région d’origine du Prosecco, jouit d’un climat tempéré, influencé par les brises douces de l’Adriatique et la proximité des Alpes. Ces conditions sont idéales pour la culture du Glera, offrant maturité optimale et fraîcheur. La région s’est imposée internationalement grâce à la renommée de ses mousseux, ancrés dans une histoire viticole séculaire qui fait du Prosecco une fierté italienne. Le sol y est généralement constitué de marnes, d’argiles et de cailloutis calcaires, conférant aux vins leur délicatesse aromatique et leur vivacité.

Ce Prosecco extra-sec s’accorde parfaitement avec des antipasti à base de légumes grillés ou de fruits de mer, des sushis, des fromages frais ou encore une simple salade caprese. Les spécialités vénitiennes comme les cicchetti (petites bouchées à l’apéritif) ou le risotto aux fruits de mer seront des partenaires de choix. Sa douceur modérée lui permet aussi d’accompagner des desserts peu sucrés comme une tarte aux fruits blancs.

Pour sublimer ses arômes, il est recommandé de servir ce Prosecco extra-sec à une température de 6-8°C. Dégusté jeune, il révèle toute sa fraîcheur et la vivacité de ses bulles. Vous pouvez l’ouvrir à l’apéritif ou lors d’occasions festives, pour un moment convivial autour d’un vin élégant et raffiné.