Vins Effervescent Prosecco Villa Veroni

Avis Viniou

Le Prosecco Villa Veroni, produit en Vénétie sous l’appellation Prosecco DOC, est un vin effervescent blanc de blancs d’Italie, non millésimé. Principalement élaboré à partir du cépage Glera, ce Prosecco Brut illustre à merveille l’esprit festif et la délicatesse de la région. Les grappes, récoltées à maturité optimale, subissent une vinification selon la méthode Charmat ou cuve close, permettant de préserver la fraîcheur du fruit et d'offrir des bulles fines et persistantes. Le style Brut garantit un équilibre agréable entre vivacité, élégance et pureté aromatique. Le bouquet de ce vin s’exprime sur une palette d’agrumes, de pomme verte, de poire croquante, agrémenté de délicates notes florales, en finale légèrement minérale.

La Vénétie compte parmi les vignobles les plus prestigieux d’Italie pour la production de vins effervescents. Bénéficiant d’un climat tempéré à tendance continentale, avec des influences adriatiques, ses vignobles plantés sur des collines argilo-calcaires confèrent au Glera une fraîcheur aromatique remarquable. La tradition viticole de la région s’étend sur plusieurs siècles, Prosecco étant devenu synonyme de convivialité et d’authenticité à l’italienne. Les sols légers, riches en minéraux, favorisent cette expression nette et vibrante que l’on retrouve dans ce Prosecco Villa Veroni.

À table, ce Prosecco Brut est le compagnon idéal d’un apéritif raffiné : antipasti, carpaccio de bar, salades de fruits de mer, légumes grillés ou encore crostini à la ricotta et aux herbes. Il mettra également en valeur la cuisine locale, comme les risottos aux asperges ou les fritures vénitiennes (frittura mista). En dessert, il se marie harmonieusement à une tarte aux fruits frais ou un gâteau à la pêche.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de son effervescence, servez ce Prosecco Villa Veroni bien frais, entre 6 et 8°C. Cette température révèlera toute la finesse de ses bulles et la délicatesse de ses notes florales, pour une dégustation élégante et rafraîchissante.