Vins Effervescent Prosecco Valdo - Marca Oro

Avis Viniou

Le Prosecco Valdo Cuvée Marca Oro Brut est un vin effervescent blanc élaboré exclusivement à partir du cépage Glera, typique du Prosecco. Cette cuvée non millésimée incarne le style classique et festif de la DOC Prosecco, mettant en avant la fraîcheur et l’élégance des bulles italiennes. À la dégustation, on retrouve des arômes délicats de pomme verte, de poire mûre, accompagnés de nuances florales et d’une légère note d’agrumes. La bouche, fraîche et vivifiante, séduit par sa légèreté, ses bulles fines et sa finale légèrement acidulée qui appelle à la gourmandise. La vinification suit la méthode Charmat, dans laquelle la seconde fermentation s’effectue en cuve close. Cette technique préserve la pureté aromatique du fruit et la vivacité du vin.

La Vénétie, berceau du Prosecco, bénéficie d’un climat tempéré, subtilement influencé par la proximité des Alpes et de l’Adriatique, qui assurent à la vigne un bel équilibre entre fraîcheur nocturne et chaleur diurne. Les sols, majoritairement composés de marnes, d’argiles et de cailloux, favorisent la profondeur et l’expression aromatique du Glera. Cette région s’est imposée mondialement comme le foyer de l’effervescence italienne, cultivant le savoir-faire du Prosecco depuis le XIXe siècle, avec une image de convivialité et de légèreté.

Ce Prosecco Valdo est l’allié idéal de vos instants d’apéritif : servez-le avec des antipasti italiens, comme du jambon de Parme, des bruschette aux légumes grillés ou une salade Caprese. Sa fraîcheur et ses bulles s’accordent aussi parfaitement à des fruits de mer, des sushis ou un carpaccio de poisson. Pour un accord typique, accompagnez-le de cicchetti vénitiens ou d’un risotto aux asperges.

Pour apprécier pleinement la vivacité de cette cuvée Marca Oro Brut, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation afin de profiter de toute l’exubérance de ses bulles et de sa fraîcheur aromatique.