Vins Effervescent Prosecco Bottega - Rose Gold

Avis Viniou

Le Bottega Prosecco Rosé Gold est un vin effervescent d'origine italienne, élaboré dans la région de Vénétie et bénéficiant de l'appellation Prosecco DOC. Cette cuvée rosée, non millésimée, se distingue par son assemblage raffiné, conjuguant la fraîcheur typique du Glera — principal cépage du Prosecco — à des cépages rouges comme le Pinot Noir, soigneusement vinifiés pour offrir une teinte élégante et des arômes supplémentaires. Sa vinification suit la méthode Charmat, privilégiée dans la région pour préserver la vivacité du fruit et obtenir une mousse légère et persistante. Le dosage brut maintient un équilibre idéal entre fraîcheur, finesse et une subtile pointe de gourmandise.

La Vénétie, située au nord-est de l’Italie, est réputée pour ses vins effervescents. Elle doit sa diversité viticole à un climat doux, tempéré par l’influence des Préalpes et de la mer Adriatique, ainsi qu’à des sols variés allant de l’argilo-calcaire aux moraines. Cette région historique de production de vin a su associer tradition et innovation, faisant du Prosecco un ambassadeur incontournable de l’art de vivre à l’italienne, reconnu mondialement pour sa légèreté et sa convivialité.

Le Bottega Prosecco Rosé Gold brut, grâce à ses fines bulles et ses arômes de petits fruits rouges — fraise, groseille, framboise — se marie à merveille avec des antipasti, des carpaccios de poisson ou de bœuf, ou encore des sushis. À table, il accompagnera parfaitement une salade de fruits frais, des crustacés comme des gambas grillées, ou des plats vénitiens tels que les « cicchetti » à base de fruits de mer. Son caractère vif trouve également un bel écho sur des fromages crémeux à pâte molle.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Prosecco rosé à une température de 6-8°C. Servez-le dans des flûtes élégantes afin de mettre en valeur la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. À apprécier à l’apéritif ou lors d’un moment festif.