Vins Effervescent Prosecco Marsuret - L'Ars

Avis Viniou

Marsuret - Cuvée L'Ars est un Prosecco DOC effervescent brut issu de la Vénétie, élaboré à partir du cépage Glera, typique de cette appellation. Cette cuvée non millésimée exprime la fraîcheur et la vivacité du style Prosecco, avec une vinification en méthode Charmat, dite cuve close, qui préserve l'aromatique fruitée et la finesse des bulles. Le vin séduit d’emblée par ses arômes délicats de pomme verte, de poire mûre, de pêche blanche et d'acacia, complétés d'une pointe florale et légèrement citronnée. En bouche, sa bulle fine, sa vivacité et sa finale délicatement sèche soulignent un profil équilibré, plaisant et facile d’accès.

La région de Vénétie, nichée au nord-est de l’Italie entre les Alpes et la mer Adriatique, jouit d’un climat tempéré, propice au développement du Glera. Les sols, composés de marnes, d’argiles et de calcaire, offrent un terroir idéal pour l’expression de la typicité et de la finesse des Prosecco. Forte d’une tradition viticole séculaire, la région s’est bâtie une solide réputation auprès des amateurs de vins effervescents pour la qualité et la constance de ses cuvées. L’histoire du Prosecco est intimement liée au mode de vie vénitien, où la convivialité se retrouve dans chaque verre.

Accompagnez cette Cuvée L'Ars de Marsuret à l’apéritif, où son côté rafraîchissant fera merveille avec des antipasti, des bouchées de fruits de mer ou des crostinis au fromage de chèvre frais. Elle se marie élégamment avec un risotto aux asperges, des crevettes marinées ou un carpaccio de poisson blanc. Pour rester régional, optez pour le classique baccalà mantecato, une spécialité italienne de morue émiettée à l'huile d'olive.

Servez ce Prosecco bien frais, entre 6 et 8°C, pour en apprécier toute la vivacité et la pureté. Utilisez des verres tulipes pour concentrer les arômes. À boire dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat.