Vins Effervescent Prosecco Muraro 1952

Le Prosecco Muraro 1952 Extra Sec, élaboré en Vénétie, est un vin blanc effervescent non millésimé dont la fraîcheur et la vivacité sont caractéristiques du cépage Glera, utilisé presque exclusivement dans cette appellation Prosecco DOC. Produit selon la méthode Charmat, avec une seconde fermentation en cuve close, il se distingue par ses bulles fines et persistantes, offrant au nez un bouquet délicat de fleurs blanches, de pomme verte, de poire croquante et de notes légèrement miellées. En bouche, la douceur subtile propre à la mention "extra-sec" vient soutenir une saveur équilibrée, alliant vivacité et harmonie.

La Vénétie est une région à l’histoire viticole ancienne, profitant d’un climat tempéré, influencé à la fois par les Alpes au nord et par la mer Adriatique au sud. Les sols de cette zone, issus de dépôts morainiques et d’alluvions riches en minéraux, conviennent parfaitement au Glera, permettant la production de vins effervescents expressifs et fins. Le Prosecco DOC, avec son cahier des charges exigeant, incarne aujourd’hui un style frais et convivial, synonyme de l’art de vivre à l’italienne.

Le Prosecco Muraro 1952 Extra Sec est idéal à l’apéritif, accompagné d’antipasti italiens comme des bruschettas à la tomate, de la mozzarella di bufala ou du jambon de Parme. Il accompagne également à merveille les fruits de mer, les carpaccios de poisson ou les makis. Pour un repas complet, il s’accorde avec des risottos légers, des salades estivales ou des plats régionaux tels qu’un baccalà mantecato vénitien, voire des fromages frais.

Pour apprécier pleinement ses arômes et la finesse de ses bulles, il est conseillé de servir ce Prosecco bien frais, à une température idéale de 6-8°C. Utilisez de grands verres effilés pour exalter la palette aromatique, et dégustez-le de préférence dans sa jeunesse afin de jouir de toute sa fraîcheur.