Vins Effervescent Prosecco Bottega - Gold

Bottega Gold est un Prosecco brut non millésimé, élaboré à partir du cépage Glera, emblématique de la région de Vénétie en Italie. La maison Bottega, réputée pour ses vins effervescents de caractère, propose ici une cuvée reconnaissable à sa bouteille dorée, aussi élégante que festive. Vinifié selon la méthode Charmat, ce Prosecco conserve toute la fraîcheur et l’expression aromatique du raisin, offrant des bulles fines et un profil délicatement fruité. À l’œil, sa robe pâle aux reflets argentés annonce un nez très parfumé, sur des notes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et une touche d’agrumes. La bouche est vive, légère et harmonieuse, avec une belle persistance sur la fraîcheur et des arômes d’amande en finale.

La Vénétie, région viticole phare du nord-est de l’Italie, profite d’un climat subcontinental tempéré par l’influence de l’Adriatique et des montagnes environnantes. Les sols vallonnés de la province de Trévise, terre d’origine du Glera, offrent un parfait équilibre entre argile, calcaire et sable, ce qui confère au Prosecco sa finesse aromatique et son élégance. Depuis plusieurs siècles, la région s’est illustrée dans la production de vins pétillants, devenant le berceau incontesté du Prosecco, aujourd’hui reconnu et apprécié dans le monde entier pour son style frais et accessible.

Le Prosecco Bottega Gold se marie idéalement avec des antipasti variés : carpaccio de poisson ou fruits de mer, bruschettas aux légumes grillés ou encore assortiment de charcuteries italiennes. Il s’accorde aussi très bien avec des plats régionaux comme le risotto aux asperges, les pâtes primavera ou une friture de calamars. Pour une touche sucrée, accompagnez-le d’un semifreddo ou d’une salade de fruits frais, pour que ses bulles exaltent la fraîcheur des desserts.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes à champagne pour souligner l’élégance et la finesse de ses bulles. À ce service, il exprimera toute sa vivacité et son aromatique, idéal aussi bien pour l’apéritif que pour un moment convivial autour de la table.