Vins Effervescent Prosecco Il Greto - 2021

Prosecco Il Greto 2021 est un vin effervescent blanc produit en Vénétie, dans le nord-est de l’Italie, une région particulièrement célèbre pour cette appellation. Ce vin, millésimé 2021, exprime toute la fraîcheur et la vivacité qui font la renommée du Prosecco. Généralement élaboré à partir du cépage Glera, il propose un bouquet aromatique souvent marqué par des notes de poire, de pomme verte, d’agrumes et parfois une touche florale délicate. Selon les caractéristiques du millésime 2021, vous pouvez attendre une expression franche de fruité et une effervescence fine et réjouissante. La version « sec » du Prosecco se distingue par une douceur maîtrisée, offrant souplesse et équilibre en bouche sans excès de sucre.

La Vénétie, berceau du Prosecco, bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité des Alpes et de l’Adriatique. Ce climat favorise la maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. Les sols, variés mais souvent riches en calcaire et en argile, participent à donner au vin sa légèreté et son caractère aromatique. L’histoire du Prosecco en Vénétie est ancienne, témoignant du savoir-faire local dans la production de vins effervescents accessibles et festifs, plébiscités tant en Italie qu’à l’export.

Accordez Prosecco Il Greto 2021 à des mets frais et légers pour sublimer sa vivacité. Il sera parfait à l’apéritif, avec des antipasti à base de légumes grillés, des fruits de mer, ou des bruschette tomates-basilic. Il accompagnera également à merveille des plats régionaux comme une friture de petits poissons (fritto misto), des risotti aux herbes ou des fromages à pâte molle peu affinés. Son caractère sec supporte aussi bien les crudités que les salades estivales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Prosecco entre 6 et 8°C afin de valoriser sa fraîcheur et son effervescence. Veillez à privilégier des verres en forme de tulipe pour mieux apprécier ses arômes délicats, et dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son charme et de son éclat.