Vins Valdadige Tenute Lageder - Löwengang - 2009

La Cuvée Löwengang rouge 2009 du domaine Tenute Lageder provient de l'appellation Valdadige, au cœur de la Vénétie, dans le nord de l’Italie. Ce vin, élaboré en 2009, se distingue généralement par une belle structure et une élégance qui témoignent du soin apporté aussi bien à la vigne qu’à la cave. Si l’assemblage précis n’est pas communiqué, les vins rouges de cette région sont fréquemment composés de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou parfois certaines variétés locales, dans une recherche d’équilibre entre fruité, fraîcheur et complexité. La vinification chez Tenute Lageder s’appuie souvent sur des méthodes respectueuses de l’environnement et du caractère du terroir, ce qui confère au vin une identité authentique et nuancée.

La Vénétie est une région viticole prestigieuse, située entre montagnes et plaines, bénéficiant à la fois de la fraîcheur alpine et d’une certaine influence méditerranéenne. Le Valdadige, zone qui longe la vallée de l’Adige, se caractérise par ses sols diversifiés, essentiellement d’origine glaciaire et alluviale, qui offrent au raisin une belle expression minérale et une acidité naturelle. Historiquement, cette région est un carrefour entre Italie et Autriche, ce qui a forgé une culture viticole cosmopolite, capable de marier traditions italiennes et modernité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats à la fois subtils et savoureux. La structure du vin s’accordera volontiers avec des viandes rouges grillées ou rôties, un filet de bœuf aux herbes, ou encore des plats régionaux comme l’osso buco à la vénitienne ou un risotto crémeux aux champignons sauvages. Les fromages affinés de la région, comme le Monte Veronese, feront également un bel écho à la complexité du vin.

Pour profiter pleinement de cette bouteille, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C, après une légère aération afin de libérer toute la palette aromatique de ce millésime désormais à pleine maturité.