Vins Valpolicella Bertani

Avis Viniou

Le vin Bertani Valpolicella DOC est un produit emblématique de la Vénétie, région viticole du nord-est de l'Italie. Il s'agit d'un vin rouge sec, élaboré principalement à partir des cépages Corvina, Rondinella et Molinara, qui sont typiques de la région de Valpolicella. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète tout de même le savoir-faire et la tradition de la maison Bertani, reconnue pour son respect des méthodes traditionnelles de vinification. Le terroir de Valpolicella est caractérisé par un sol calcaire et argileux qui confère au vin un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

La Vénétie, région riche en histoire viticole, bénéficie d'un climat varié avec des influences de la mer Adriatique et des Alpes. Cela favorise une large palette de vins, des rouges puissants aux blancs aromatiques. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui réputée pour des appellations prestigieuses comme Amarone della Valpolicella et Soave.

Pour sublimer ce Valpolicella, je vous recommande de l'associer avec des plats traditionnels de la région. Pensez aux pâtes à la sauce tomate et basilic, aux risottos aux champignons ou encore à une pizza Margherita. Pour un accord plus audacieux, optez pour des viandes blanches grillées ou un plat de charcuterie italienne comme du prosciutto.

Dégusté à la bonne température, ce vin révèle toutes ses qualités : servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Cette plage de température permet de mettre en valeur ses arômes de cerise, de prune et sa légère note épicée. En somme, le Bertani Valpolicella DOC est un vin accessible et convivial, parfait pour être apprécié en toutes occasions.