Vins Delle Venezie Masi - 2005

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, un Masi Delle Venezie DOC blanc de 2005, provient d’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie : la Vénétie. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins blancs du Delle Venezie DOC sont généralement élaborés à partir de variétés locales comme la Pinot Grigio, la Pinot Bianco ou encore la Chardonnay. 2005 fut un millésime classique en Vénétie, avec une météo généralement favorable à une maturation régulière, favorisant la fraîcheur, l’équilibre et la pureté aromatique. Le domaine Masi est réputé pour sa maîtrise des techniques traditionnelles alliées à une vinification moderne, ce qui garantit un vin d’une grande précision, axé sur la fraîcheur et la netteté du fruit.

La Vénétie bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité des Alpes au nord et de l’Adriatique à l’est, ce qui confère à ses vins une belle vivacité. Les sols de la région, composés de moraines glaciaires et d’alluvions, favorisent un enracinement profond de la vigne et une expression minérale dans les vins. Terre de culture viticole et d’échanges depuis la Renaissance, la Vénétie est reconnue pour sa capacité à produire des vins aussi bien raffinés que faciles à apprécier.

Ce style de vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des plats de poissons grillés, des carpaccios de dorade ou d’espadon, des fruits de mer, mais aussi avec des risotti aux asperges ou au safran très populaires dans la gastronomie vénitienne. Pour un accord plus régional, accompagnez-le de "Sarde in saor", une spécialité locale à base de sardines marinées et d'oignons.

Pour servir ce vin dans les meilleures conditions et savourer sa fraîcheur, il convient de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à le déboucher quelques minutes avant le service pour permettre à ses arômes subtils de se libérer pleinement.