Vins Delle Venezie Zeni - 2024

Avis Viniou

Le Zeni Delle Venezie DOC 2024 est un vin blanc sec en provenance de la Vénétie, une région viticole renommée du nord-est de l’Italie. Même si la composition exacte des cépages n’est pas précisée ici, l’appellation Delle Venezie DOC est principalement réputée pour ses vins à base de Pinot Grigio, un cépage emblématique offrant des vins frais, légers et très aromatiques. Le millésime 2024 laisse présager une expression particulièrement fringante et pleine de vivacité, adaptée à une vinification axée sur la préservation des arômes de fruit et de fleurs blanches.

La Vénétie, baignée par l’influence du climat adriatique et dotée de sols variés allant des alluvions graveleuses aux terres argilo-calcaires, propose un terroir de choix pour l’élaboration de grands blancs secs. Cette région, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, s’est taillée une solide réputation grâce à sa qualité constante et à la capacité de ses vignerons, comme la maison Zeni, à marier tradition et modernité. Le climat tempéré, marqué par des hivers doux et des étés chauds, favorise la maturation optimale des raisins tout en conservant une belle acidité, signature des blancs vénitiens.

Ce type de vin blanc sec et aérien s’appréciera pleinement en accompagnement d’antipasti italiens, de fruits de mer ou d’un risotto aux asperges. Pour rester fidèle à la tradition régionale, servez-le sur une friture de poisson façon vénitienne ou des pâtes alle vongole. Sa fraîcheur tranchera harmonieusement avec la douceur de fromages frais comme la ricotta ou une mozzarella di bufala.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’exalter sa tension minérale, son expression florale et sa jolie persistance en bouche. Un vin idéal pour l’apéritif ou pour accompagner la cuisine estivale, à découvrir dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité.