Vins Delle Venezie Piccini

Avis Viniou

Le vin Piccini Delle Venezie DOC blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typique des vins issus du nord-est de l’Italie. Composé majoritairement de cépages locaux tels que le Pinot Grigio, il se présente le plus souvent dans une robe pâle et brillante. Ce vin ne porte pas de mention de millésime ; il est donc élaboré pour privilégier la constance du style, issu d’un assemblage de plusieurs années. Les méthodes de vinification modernes, souvent en cuves inox, permettent de préserver au maximum la pureté du fruit et la vivacité caractéristique de ce type de vin.

La région de Vénétie, située entre les contreforts alpins et la mer Adriatique, bénéficie d’un climat tempéré, frais et bien ventilé, particulièrement propice à la culture de cépages blancs. Les sols, composés de moraines, de graviers et de dépôts alluvionnaires, apportent finesse et minéralité aux vins. La Vénétie possède une longue tradition viticole, héritée de l’époque romaine, et le label Delle Venezie DOC célèbre la capacité de cette région à produire des vins blancs légers, raffinés et plaisants, reconnus mondialement.

Ce blanc sec s’accorde merveilleusement avec une cuisine délicate. On appréciera particulièrement un service avec des fruits de mer, une salade de crevettes, ou encore des poissons grillés. Les plats régionaux, comme les “sarde in saor”, anchois marinés à la vénitienne, ou un risotto aux asperges, sublimeront son côté fruité et sa fraîcheur désaltérante. Il peut également accompagner un antipasti de légumes grillés ou une légère mozzarella di bufala.

Pour une expérience optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il révélera ainsi toute sa vivacité et ses arômes subtils. Il est conseillé de le consommer jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa belle tension acidulée.