Vins Effervescent Veneto Cantine Maschio - Pinot Rosa

La cuvée Pinot Rosa de Cantine Maschio, issue de la région de Vénétie en Italie, se distingue par sa robe rosée éclatante et ses fines bulles réjouissantes. Ce vin effervescent, non millésimé, révèle au nez des arômes délicats de petits fruits rouges – fraise, groseille, framboise – agrémentés de notes florales subtiles et d’une nuance d’agrumes. Principalement élaboré à partir de cépages Pinot, la vinification suit la méthode Charmat (ou Martinotti) typique de Vénétie, procurant à ce mousseux une fraîcheur vivifiante, une bouche tendre et une effervescence légère, parfaitement équilibrée par une finale fruitée et désaltérante.

La Vénétie est une région viticole phare du nord-est de l’Italie, bénéficiant d’un climat tempéré semi-continental, influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique. Les sols alluviaux riches en minéraux, mêlés aux parcelles de collines morainiques, offrent un terroir privilégié pour les vins effervescents. Forte d’une longue tradition vinicole, la Vénétie se distingue aussi bien par ses mousseux renommés que par la diversité de ses terroirs, ce qui explique la finesse des cuvées signées Cantine Maschio.

Pour les accords mets-vins, la cuvée Pinot Rosa s’accorde parfaitement avec des antipasti italiens tels que bruschetta aux tomates fraîches ou carpaccio de saumon. Sa vivacité et ses notes fruitées subliment également des plats plus raffinés comme un tartare de crevettes ou des sushis. Vous pouvez aussi l’associer à des fromages frais, des salades estivales ou des desserts fruités, par exemple une panna cotta aux fruits rouges. Il sera un compagnon idéal pour un apéritif ensoleillé ou un brunch festif.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température située entre 6 et 8°C, afin de préserver la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. N’hésitez pas à utiliser des flûtes élancées ou des verres à vin blanc pour en savourer toutes les nuances.